Szerző Téma: 1000 legjobb recept  (Megtekintve 77068 alkalommal)

0 Felhasználó és 1 vendég van a témában

Nem elérhető Elisabeth

  • Testvérünk
  • *
  • Hozzászólások: 7213
Re:1000 legjobb recept
« Válasz #30 Dátum: 2011 November 04, 10:57:00 »
1000 legjobb recept


Kedves Testvérem! Ha van egy jó recepted melyet szeretnél megosztani velünk,
akkor itt a lehetőség.
- Te leírod
- mi elkészítjük,
- és a családunk véleményezi.

15 recept már közkincs lett, 1000-ig meg sem állunk!

Hú, kedves Bacsipista! Bátor vagy! Mindent kipróbálni!  :afro:

Örömmel várom majd a Jury díjjazását!

 :2smitten:

Taníts akaratod teljesítésére, mert te vagy Istenem! A te jó lelked vezéreljen az egyenes úton!
Zsolt 143,10

Nem elérhető DöNdIkEeE

  • Admin(n)é :)
  • Testvérünk
  • *
  • Hozzászólások: 1627
  • Mrs :D
Re:1000 legjobb recept
« Válasz #31 Dátum: 2011 November 04, 11:01:18 »
Íme az egyik kedvenc receptem:  :089:

Curry-s keksz

(kb 1 dl meleg vízben pici sóval és cukorral futtatok kevés élesztőt, ne legyen több mert folyni fog a tészta, szeretem hogy inkább élesztős és picit nő a sütőben. De amúgy ez egy egyszerű száraz sós tészta. Az élesztő alapból nincs benne a receptben csak én így jobban szeretem.)

20 dkg liszt (esetleg 1-2dkg-al több a víz miatt)
12 dkg vaj (megmikrózom hogy folyós legyen mert robotgéppel csinálom, de aki szereti kézzel dagasztani csak kéz melegre melegítse.)
2 dkg egész mák (elhanyagolható csak jól mutat benne)
1 tojás
10 dkg reszelt sajt
ízlés szerint curry por, só, bors, köménypor vagy akár egész is, én szoktam szezámmagot is bele rakni


Minimum fél óra pihenő a hűtőben hogy könnyen formázható legyen. Kisebb nagyobb ujjnyi vastag pogácsákat szaggatok a tetejét egy egész tojással lekenem és szezámmaggal vagy aki szereti egész köménnyel  "díszítheti". Szoktam mindkét félét mert mindenki mást szeret :D

Előmelegített sütőben kb 200fokon fél órát sütöm de lehet látni is hogyha már barnul a teteje akkor elvileg jó. Ha kettétöröm és nedvesnek látszik még a belseje nem gond szikkadni fog amint kihűl és nagyon finom omlós.

Jó étvágyat hozzá.  :2smitten:
A Kereszt Tény, ezért vagyok Keresztény! :)

Nem elérhető Elisabeth

  • Testvérünk
  • *
  • Hozzászólások: 7213
Re:1000 legjobb recept
« Válasz #32 Dátum: 2011 November 04, 11:12:24 »
Kedves DöNdIkEeE!

Ez nagyon jól hangzik, ki fogom próbálni!

 :2smitten:
Taníts akaratod teljesítésére, mert te vagy Istenem! A te jó lelked vezéreljen az egyenes úton!
Zsolt 143,10

Nem elérhető DöNdIkEeE

  • Admin(n)é :)
  • Testvérünk
  • *
  • Hozzászólások: 1627
  • Mrs :D
Re:1000 legjobb recept
« Válasz #33 Dátum: 2011 November 04, 11:20:26 »
 :afro: :2smitten:
A Kereszt Tény, ezért vagyok Keresztény! :)

Nem elérhető m.ági

  • Testvérünk
  • *
  • Hozzászólások: 837
  • gyermek
Re:1000 legjobb recept
« Válasz #34 Dátum: 2011 November 04, 11:46:03 »
köszönöm szépen a recepteket!!!

ági
Isten, hallgasd meg az én imádságomat, figyelmezz az én szájam beszédeire
zsolt 54.4

Nem elérhető bacsipista

  • Moderátor
  • Testvérünk
  • *
  • Hozzászólások: 5969
    • Keresztény kincskereső
Re:1000 legjobb recept
« Válasz #35 Dátum: 2011 November 04, 14:10:22 »
1000 legjobb recept


Kedves Testvérem! Ha van egy jó recepted melyet szeretnél megosztani velünk,
akkor itt a lehetőség.
- Te leírod
- mi elkészítjük,
- és a családunk véleményezi.

15 recept már közkincs lett, 1000-ig meg sem állunk!

Hú, kedves Bacsipista! Bátor vagy! Mindent kipróbálni!  :afro:

Örömmel várom majd a Jury díjjazását!

 :2smitten:

"- és a családunk véleményezi" ebbe ti is beletartoztok kedves fórumtestvéreim, hiszen egy nagy család vagyunk!
"Minden szabad nekem, de nem minden használ. Minden szabad nekem, de ne váljak semminek a rabjává." 1Korintus 6,12

Nem elérhető bacsipista

  • Moderátor
  • Testvérünk
  • *
  • Hozzászólások: 5969
    • Keresztény kincskereső
Re:1000 legjobb recept
« Válasz #36 Dátum: 2011 November 06, 23:09:34 »
Amerikai csirkeszárnyak
fokhagymás - zöldfűszeres mártogatóssal
Ez egy egyszerű recept, viszont nekem egyik nagy kedvencem. Véletlenül óriás csirkeszárnyakat sikerült venni, így a szárnyak kb akkorák lettek, mint egy kisebb comb. Egy baj van ezekkel a szárnyakkal :-) irtó hamar elfogynak és akkor már megint kell valami kaját készíteni :-))

Hozzávalók:
     12 db csirkeszárny,
     só,
     bors,
     liszt,
     tojás,
     zsemlemorzsa,
     szezámmag,
     olaj a sütéshez.

A mártogatóshoz:
     2 dl tejföl,
     2 ek tehéntúró,
     1 db uborka meghámozva, lereszelve,
     1 cikk fokhagyma összetörve,
     só,
     bors,
     1/2 csokor petrezselyemzöld felaprítva.

 
Elkészítés:

Először elkészítjük a mártogatóst.
A hozzávalókat összekeverjük és kb 1-2 órára hűtőbe tesszük.

A csirkeszárnyakat megmossuk, feldaraboljuk, végeiket levágjuk,
fűszerezzük és bepanírozzuk. Olajsütőben, kis adagokba, ropogósra sütjük.
Párolt rizs vagy sült krumpli illik hozzá.


György Ottilia receptje
"Minden szabad nekem, de nem minden használ. Minden szabad nekem, de ne váljak semminek a rabjává." 1Korintus 6,12

Nem elérhető bacsipista

  • Moderátor
  • Testvérünk
  • *
  • Hozzászólások: 5969
    • Keresztény kincskereső
Re:1000 legjobb recept
« Válasz #37 Dátum: 2011 November 06, 23:13:59 »
Borsos tokány

Hozzávalók (4 személyre):
     60 dkg marha apróhús
     6 dkg zsír
     10 dkg vöröshagyma
     só
     őrölt bors
     fokhagyma
     4 dkg paradicsompüré
     0,8 dl fehérbor
     (csontlé)

A húst vágd ceruzavastagságú csíkokra. (Lehetőség szerint mindig a rostokra merőlegesen darabolj.)
Tedd kevés forró zsírra a finomra vágott vöröshagymát, míg aranysárgára nem pirul. Ekkor engedd fel kevés csontlével (vagy vízzel), majd lassan párold, míg zsírjára nem sül (azaz, amíg az alatta levő víz el nem párolog). Ekkor add hozzá a húst, meg a zúzott fokhagymát, sózd és borsozd. Kevergetve pirítsd, míg zsírjára nem sül. Ekkor öntsd fel egy nagyon kevés csontlével (vízzel), majd megint jön a zsírjára sütés. A ciklusos felöntés-pirítás addig tart, míg a hús már majdnem teljesen puha lesz. Utoljára a felöntés helyett a paradicsom pürét add hozzá, s azt pirítsd rozsdabarnára. Végül öntsd hozzá a fehérbort (esetleg még egy kis csontlevet is), s az egészet párold puhára.

forrás: internet
"Minden szabad nekem, de nem minden használ. Minden szabad nekem, de ne váljak semminek a rabjává." 1Korintus 6,12

Nem elérhető bacsipista

  • Moderátor
  • Testvérünk
  • *
  • Hozzászólások: 5969
    • Keresztény kincskereső
Re:1000 legjobb recept
« Válasz #38 Dátum: 2011 November 06, 23:22:21 »
Csirkemell rolád

Hozzávalók
     4csirkemell filé
     15deka csirke máj
     5deka füstölt sonka
     1fej vöröshagyma
     1ek zsemlemorzsa
     vágott petruska

A csirkemelleket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
A májat felaprítjuk..A sonkát apró kockára vágom.
Egy edénybe felteszem a sonka kockákat, és kisütöm,
majd az apróra vágott hagymát beleteszem, és megpárolom.
Hozzáadom az apróra vágott májat összesütjük és végül a
zsemlemorzsát is hozzákeverem.
Hagyjuk kihűlni.
A csirkemelleken elosztom a májas masszát megszórom petrezselyemmel és feltekerem.
Karajból is lehet készíteni. A szokásos módon panírozni és bő olajban kisütni.

Jó étvágyat!

forrás: internet
"Minden szabad nekem, de nem minden használ. Minden szabad nekem, de ne váljak semminek a rabjává." 1Korintus 6,12

Nem elérhető bacsipista

  • Moderátor
  • Testvérünk
  • *
  • Hozzászólások: 5969
    • Keresztény kincskereső
Re:1000 legjobb recept
« Válasz #39 Dátum: 2011 November 06, 23:28:23 »
Csodapecsenye

Karajszeleteket használtam

A sózott karajszeleteket a tepsi aljára tettem.

A következő alapanyagokat öntöttem rá.
Egy tejfölös pohár olaj, ugyanennyi sör, tej,és paradicsomlé.
Egy kanál ételizésítő.

Fóliával lefedem200fokon sütöm, addig, amíg a levét el nem főtte.
Ekkor egy kis reszelt sajttal megszórtam és ráolvasztottam a húsra.
Rizzsel és burgonyával tálaltam.
Nagyon finom omlós lett a hús.
Csirke felső combból is nagyon finom

forrás: internet
"Minden szabad nekem, de nem minden használ. Minden szabad nekem, de ne váljak semminek a rabjává." 1Korintus 6,12

Nem elérhető bacsipista

  • Moderátor
  • Testvérünk
  • *
  • Hozzászólások: 5969
    • Keresztény kincskereső
Re:1000 legjobb recept
« Válasz #40 Dátum: 2011 November 06, 23:33:24 »
Erdélyi rakott káposzta


Hozzávalók:

Savanyított káposzta, 
vöröshagyma,
főtt tojás,
lángolt kolbász,
főtt rizs,
szalonna,
 tejföl,
 olaj,
pirospaprika enyhén csípős, só,
bors,
30-40 dkg sertés-, vagy marhahúsból pörkölt

Elkészítés: A savanyú káposztát a vöröshagymával kicsit megpárolom, pirospaprikával megszóróm. 4-5 tojást megfőzünk keményre, hűlni hagyjuk. A rizst megfőzzük, a kolbászt felkarikázzuk. Egy jénai tál alját kirakjuk a szalonna szeletekkel, erre kerül a káposzta, a rizs, a pörkölt, a főtt tojás és a kolbász. Ezt addig ismételjük, amíg van hozzávaló. A tetejére káposzta, tejföl, végül szalonna kerül.

forrás: internet
"Minden szabad nekem, de nem minden használ. Minden szabad nekem, de ne váljak semminek a rabjává." 1Korintus 6,12

Nem elérhető DöNdIkEeE

  • Admin(n)é :)
  • Testvérünk
  • *
  • Hozzászólások: 1627
  • Mrs :D
Re:1000 legjobb recept
« Válasz #41 Dátum: 2011 November 06, 23:37:44 »
Váóóóóóó  :168: Egyik jobb mint a másik :D Nekem a boros tokány nagyon nagyon ismerős, de nem tudom honnan talán már ettem, de nem emlékszem rá :D
A Kereszt Tény, ezért vagyok Keresztény! :)

Nem elérhető bacsipista

  • Moderátor
  • Testvérünk
  • *
  • Hozzászólások: 5969
    • Keresztény kincskereső
Re:1000 legjobb recept
« Válasz #42 Dátum: 2011 November 06, 23:40:56 »
Fokhagymás tejben pácolt csirkemell

A csirke melleket felvágtam szép szeletekre .
Fokhagymát egy kisebb fejet lereszeltem és fél liter tejbe beleraktam .
A húsokat is beletettem és egy fél napot állt benne.
Ekkor kiszedtem a tejből, egy minimális olajat felhevítettem és a szeleteket kicsit átsütöttem.
1csomag  (20deka) bacon szalonnába beletekertem, hogy körbe érje.
Előtte egy kicsit borsoztam és kicsit sóztam.
A tepsi aljára öntöttem a tejes fokhagymás levet.
A betekert húsokat beletettem egymás mellé.1pohár tejfölbe tettem petruskát amit apróra vagdaltam.
Ráterítettem a húsra sajtot reszeltem rá, és fólia alatt szépen megsütöttem.
Nagyon finom omlós a hús a páclétől.
Már készítettem sertés szeletből is ..

Burgonyát rizst burgonya pürét adhatunk hozzá.

forrás: internet
"Minden szabad nekem, de nem minden használ. Minden szabad nekem, de ne váljak semminek a rabjává." 1Korintus 6,12

Nem elérhető bacsipista

  • Moderátor
  • Testvérünk
  • *
  • Hozzászólások: 5969
    • Keresztény kincskereső
Re:1000 legjobb recept
« Válasz #43 Dátum: 2011 November 06, 23:56:57 »
Ara gondoltam, hogy nassoljunk egy kicsit, ezért most egy sütemény következik.

Gyöngyi krémes.

Hozzávalók:

     7 tojássárgája,
     23 dkg porcukor,
     10 evőkanál víz,
     20 dkg liszt,
     1/2 cs. sütőpor,
     1 evőkanál kakaópor.

Krém:

     7 tojásfehérje,
     5 evőkanál porcukor,
     2 cs. vaníliás pudingpor,
     2 cs. vaníliás cukor
     5 evőkanál porcukor.

A tojássárgáját a porcukorral és a vízzel habosra keverjük.
Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a kakaót.
A tésztát 25 percig sütjük 180 fokon.
Ez alatt kemény habbá verjük a fehérjét a porcukorral.
1/2l vízben (vagy tejben) megfőzzük a pudingokat a vaníliás cukorral és a porcukorral.
Még melegen belekeverjük a habot és a megsült tészta tetejére kenjük.
Újra a sütőbe tesszük és még 6 percig sütjük.
Ha kihűlt akkor tejszínnel, vagy csoki reszelékkel díszítjük

forrás: internet(network.hu)
"Minden szabad nekem, de nem minden használ. Minden szabad nekem, de ne váljak semminek a rabjává." 1Korintus 6,12

Nem elérhető DöNdIkEeE

  • Admin(n)é :)
  • Testvérünk
  • *
  • Hozzászólások: 1627
  • Mrs :D
Re:1000 legjobb recept
« Válasz #44 Dátum: 2011 November 06, 23:58:27 »
Kedvenc Tiramisu receptem:

Főzök úgy 2-3 adag jó erős fekete kávét cukor nélkül, 2 csomag babapiskótát használok fel és egyesével csak hirtelen forgatom meg a kávéban. Egy tepsibe rakosgatom szorosan egymás mellé egy rétegben, közben kikeverem a masszát ami: vagy egy mascarpone sajt (igazi) vagy egy egyszerű natúr vajkrémet (hamis) tiramisuvá teszi. Rakok hozzá egy 3 dl-es habtejszínt, ízlés szerint cukrot egy kávéskanál fahéjat és aki szereti egy kis rumot vagy rumaromát, esetleg brandy-t. A felét ráöntöm a kávés babapiskótákra még egy réteg kávés babapiskótát készítek rá és leöntöm a maradék krémmel. A tetejére esetleg még bele szoktam rakni alkoholba áztatott meggyet vagy cseresznyét és a legtetejét natúr kakaóporral szitálom meg. Egy éjszaka vagy alig pár óra a hűtőben és kész is.


(Ha rakok bele alkoholt akkor a cseresznyét vagy a meggyet előző este már beáztatom az alkoholba hogy finomabb legyen és másnap leöntöm róla, egyenesen a krémbe keverem és 2 legyet ütöttem egy csapásra. Ja igen és a megmaradt kávét is bekeverem magamnak egy kis tejeskávénak és megiszom hogy ne dobjak ki semmit. :020: )
A Kereszt Tény, ezért vagyok Keresztény! :)